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萝卜片炒牛肉
萝卜片炒牛肉的做法步骤
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1把材料洗净，分别切好。萝卜去皮洗净，切断三至四段后竖着切片。牛肉洗净横纹切片。 -
2姜葱洗净切寸，姜拍碎。
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3姜葱洗净切寸，姜拍碎，与生粉、料酒、生抽、油一起与牛肉腌拌均5分钟以上。
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4起锅放油烧热，放入萝卜加些盐炒软。
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5注入满面多点的水上盖煮10分钟，至萝卜熟过心时翻炒均。
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6注入满面多点的水上盖煮10分钟，至萝卜熟过心时翻炒均。
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7铺上腌好的牛肉，（此时不要翻炒再上盖煮5分钟）。
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8开盖把萝卜牛肉翻炒均。
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9牛肉全断生后放入葱段、盐及鸡精调味即可（因炒萝卜时放了些盐，此时记得盐别放大多了喽）。
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10萝卜片炒牛肉成品起盘。
