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虎皮蛋烧肉
虎皮蛋烧肉的做法步骤
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1看看原料吧。 -
2猪肉切块备用。
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3将切好的猪肉放冷水锅焯一下，去除血沫。
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4鸡蛋煮熟，放油锅小火炸制。
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5炸到金黄色捞出备用。
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6锅中放少量油，放入焯好的猪肉，葱姜大料煸炒。
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7炒至猪肉出油（倒掉多余的油），倒入料酒，酱油，白糖，翻炒一会儿。
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8放入虎皮蛋倒入热水，没过原料，大火烧开，改小火炖制一个半小时。
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9见肉烂，汤汁浓稠时即可。
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10看看成品吧。
