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野鸡烧两菇

舒舒的厨房

野鸡烧两菇的做法

1张图片

食材明细

主料

野鸡 1只

辅料

蘑菇适量
香菇适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
盐适量
胡椒粉 适量
辣椒油 适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
老抽适量
料酒适量

中辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

野鸡烧两菇的做法步骤

1
准备好野鸡、蘑菇和香菇。
2
把鸡剁成块。
3
切好葱、姜、蒜、辣椒。
4
把两磨切成滚刀块。
5
锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用。
6
锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7
加入鸡炒去水份，然后加料酒，入老抽炒上色。
8
把八角、桂皮、香叶用纸代装好备用。
9
锅中倒入水，加入调料包。
10
鸡烧熟时再入两磨烧熟。
11
最后入盐、胡椒粉、辣椒油调味出锅。

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使用的厨具：炒锅

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