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白菜银丝卷
白菜银丝卷的做法步骤
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1白菜洗净掰成一片一片的 -
2开水下锅，放少许盐，将白菜放进锅里焯水至软
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3捞出白菜，晾凉备用
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4将粉丝放开水里快速烫软，烫一下就行，不要煮
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5用漏勺捞出放在凉开水里泡着备用
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6这时把姜蒜剁细
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7炒锅放橄榄油适量，将剁细的姜蒜放油锅里爆香
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8加上少许盐，酱油炒香
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9搁一点鸡精出锅即可
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10取上一片烫好的白菜，搁上一点炒好的姜蒜
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11再取上一些粉丝放上
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12卷起来一个个在盘中摆好
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13放进蒸锅里，水开后蒸五分钟左右
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14取出，将盘中的汤汁倒入锅中，加上少许的生抽，水淀粉收汁，浇在白菜卷即可
