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鸡肉蘑菇炖土豆
鸡肉蘑菇炖土豆的做法步骤
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1将蘑菇略洗一下、去根、撕成稍宽的条。将蘑菇放入沸水中焯熟，捞出晾凉，挤出水分。 -
2鸡翅根洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。
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3准备几个土豆，去皮、洗净、切小块。
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4葱姜切末。
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5锅内放入少量油，油热下葱姜爆香。出香味后，下翅根翻炒。
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6放入酱油。
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7倒入清水，没过翅根即可。
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8放入老抽上色。
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9放入料酒。
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10放入陈醋。
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11放入白糖。
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12放入盐。
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13放入花椒和大料。
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14放入葱段和姜片。
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15关火，将翅根倒入高压锅内，放入土豆和蘑菇。
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16按高压锅的鸡肉键。
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17时间到后，排气、开盖、放入味精调味即可。
