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腊味鱼

腊味鱼的做法
草鱼味甘、性温、肉质细嫩;

腊肠麻辣、浓郁、辣香扑鼻;

两者合在一起,那独特的味道,不是一句话就能形容的。

食材明细

主料
  • 四川腊肉 半根
  • 草鱼 4块
辅料

腊味鱼的做法步骤

  • 腊味鱼的做法步骤:1
    1
    把草鱼洗净,取中间几块摆盘,放上两片姜。
  • 腊味鱼的做法步骤:2
    2
    把四川腊肉铺上。
  • 腊味鱼的做法步骤:3
    3
    上面再加个盐蛋黄,上锅蒸20分钟即可。

小窍门

草鱼,洗净加片姜即可(因为蒸的时候,上面的腊肠其咸味,辣味,麻味都能渗透给鱼)。
来自 美食天下 xingkong1970 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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