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红黄绿白

红黄绿白的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜半个
玉米半个
红萝卜 半个

辅料

盐少许
鸡精少许

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

红黄绿白的做法步骤

1
把玉米粒用刀切下来，胡萝卜切成小萝卜条，白菜切小段，备用。
2
炒锅加热放少许油，爆炒玉米粒，玉米粒呈金黄出味后，放适量鸡精和盐（建议多一点，后面跟胡萝卜一起炒，比较入味），装碗。
3
炒锅再放少许油，爆炒胡萝卜条，炒熟后把刚刚炒好的玉米粒放一起再炒（这样玉米粒和胡萝卜的香味才会相融，味道更独特），装碗。
4
炒锅放油爆炒白菜，加水焖熟，放适量盐和鸡精（注意不要留太多汤汁），炒好后装盘，把刚刚炒好的玉米和胡萝卜覆盖在白菜上，这样红黄绿白相得益彰。

小窍门

这道菜把玉米的香甜味味、红萝卜的甜味和白菜的清香很好的配合在一起，味道独特，颜色鲜艳，让人食欲骤增

来自美食天下瑶69 的作品

使用的厨具：炒锅

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