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凉拌毛豆的做法

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准备新鲜毛豆500克
用剪刀把两边剪一点
锅里水烧开下毛豆
煮开后再煮两分钟捞出
准备调汁,放适量生抽,
醋,黄豆酱,蒜蓉,蚝油,
白糖,盐,香油,喜欢辣椒可以加,
拌匀即可。

食材明细

主料
辅料

凉拌毛豆的做法步骤

  • 1
    剪掉头尾。
  • 2
    锅里烧开水,水开煮豆二分钟。
  • 3
    把调料放碗里调汁。
  • 4
    拌匀,依个人口味,喜欢吃酸的多加醋,喜欢吃甜的多加糖。
  • 5
    拌好放桌上入味半小时再吃,也可放冰箱冷藏里,口味更佳。

小窍门

豆子煮的时间依个人口味决定,可以边煮边尝。
来自 美食天下 有喜a有忧 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   零食  

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