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【怡汝私房宴请菜】黄金开胃大虾
黄金开胃大虾的做法步骤
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1黄金开胃大虾食材---大虾。 -
2大虾去掉虾须和虾头，去掉腥线清洗干净备用。
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3把姜切丝、葱蒜切片、辣椒斜着切片。
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4油锅热锅凉油6成热放入大虾转大火爆炒变红淋入少许料酒炒匀后出锅备用。
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5然后另起锅，在放入少许油六成热放入虾二次爆炒。
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6然后放入葱姜蒜辣椒翻炒均匀后放入盐和糖炒匀即可。
小窍门
1、大虾很多种吃法，此吃法，喜欢吃辣多放点，不喜欢可以不放。
2、虾头可以裹面粉和生粉炸着吃也不错还补钙。
3、二次爆炒目的是皮酥，如果过油更好吃，但是我不喜欢过油麻烦。
2、虾头可以裹面粉和生粉炸着吃也不错还补钙。
3、二次爆炒目的是皮酥，如果过油更好吃，但是我不喜欢过油麻烦。
