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青椒土豆丝 独家
青椒土豆丝的做法步骤
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1土豆洗净去皮，切丝，放入水中过滤淀粉后捞出；青椒洗净去提、去籽，切丝；大蒜切片； -
2锅中放入适量的水，以可以漫过土豆为准，烧开，将土豆放入，焯熟。然后盛出装盘。
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3另起锅，锅中放油，放入蒜瓣、青椒丝煸出味。
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4倒入焯好的土豆丝，撒上盐、生抽翻匀即可。
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5成品。
小窍门
自我感觉用水焯熟的土豆比直接上锅炒的土豆不仅要方便，而且还没美味，大家可以试试😊。
