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白菜豆腐包
白菜豆腐包的做法步骤
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1准备材料。 -
2取白菜叶入沸水锅中烫软。
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3捞出过凉。
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4炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。
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5炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。
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6将白菜叶展开，放入豆腐馅。
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7先对折两边，然后包好。
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8入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。
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9另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。
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10勾入水淀粉。
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11加入胡萝卜末、芝麻油关火。
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12将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。
小窍门
1、在烫白菜叶时，加入少许盐和食用油，这样烫出来的菜色鲜亮。
2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。
2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。
