沂蒙炒三丝
沂蒙炒三丝的做法步骤
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1咸菜疙瘩洗一下,去掉多余毛须。 -
2咸菜切细丝。 -
3放清水泡一会,去掉部分咸味。 -
4葱姜辣椒切丝,红辣椒掰断也可。蒜切片。 -
5锅内放油,先放红辣椒和花椒煸炒。 -
6放葱姜丝稍微炒一下。 -
7咸菜丝沥水,倒入锅内,翻炒。 -
8放醋和白酒。 -
9放青辣椒和蒜片翻炒。 -
10停火后,放熟芝麻,胡椒粉拌匀一下。 -
11撒点切碎的香菜,淋香油出锅,凉后食用味道更美。











