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沙茶薯条

李李小酒窝

沙茶薯条的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 200克

辅料

香菜 25克

配料

沙茶酱 0.5勺
盐 3克
香油适量
白糖 3克
淀粉 2大勺
植物油 100克

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

沙茶薯条的做法步骤

1
准备的材料。
2
土豆去皮切条用盐水漂洗捞出沥干，香菜去根洗净切断。
3
将土豆条拍上淀粉，抖散淀粉。
4
锅中倒油，油温7成热下入土豆条炸至金黄捞出。
5
锅中倒入生抽和适量水。
6
加入白糖。
7
加入沙茶酱。
8
倒入炸好的土豆条。
9
翻炒均匀即可。
10
出锅装盘撒上香菜。

小窍门

炸薯条的油要热，入锅前要将多余的淀粉抖落。

来自美食天下李李小酒窝的作品

使用的厨具：平底锅

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