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百叶结烧五花肉
百页结烧五花肉的做法步骤
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1五花肉洗净，焯1分钟捞出，切块。 -
2另取锅，放适量清水，放下肉块。
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3放下姜片，八角，桂皮。
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4加料酒，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟.
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5百叶结漂净，切成长方形，再卷起，打结。
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6百叶结放开水炒3分钟捞出。
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7五花肉里放些盐，醋。
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8放下百叶结，大火煮开，小火20分钟.
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9放些盐，鸡精，大火收汁，煸匀即可。
小窍门
1.盐要做2次放，才好吃，又不会太咸.
