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鱼香双菇

鱼香双菇的做法

2张图片

食材明细

主料

保龄菇 200克
干香菇 6朵

辅料

胡萝卜 半根
生粉适量

配料

油适量
糖适量
生抽适量
盐适量
醋适量
料酒适量
香油适量
味精适量
姜适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香双菇的做法步骤

1
干香菇用水泡发；取一只碗加生抽、料酒、醋、白糖、淀粉、适量水调成碗汁备用；
2
保龄菇、香菇、胡萝卜都切成片；
3
炒锅倒油爆香姜丝随后下入双菇和胡萝卜翻炒；
4
加少许水翻炒至九成熟；
5
倒入碗汁、盐、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可。

小窍门

特点：酸甜、滑嫩、可口。

来自美食天下葛思嘉的作品

使用的厨具：炒锅

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