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简单家常菜---青椒炒肉丝
青椒炒肉丝的做法步骤
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1准备好所有的食材，木耳提前泡发。 -
2里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
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3泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。
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4炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。
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5炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
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6锅中再加少许油爆香葱姜。
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7倒入木耳和青椒翻炒。
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8加入生抽和糖。
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9再加少许盐翻炒均匀。
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10把肉丝倒入混合翻炒。
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11淋入适量的香油。
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12翻炒均匀关火。
小窍门
肉丝要腌拌片刻入味，再炒至变色即可盛出，最后再合适他食材混合，这样炒出的肉丝香嫩适口。
这是一道快手炒菜，青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火，不要时间长，以免影响青椒的口感。
这是一道快手炒菜，青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火，不要时间长，以免影响青椒的口感。
