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莴苣叶炒鸡蛋

by 碗里姜膳
莴苣叶炒鸡蛋的做法
“莴苣叶炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为莴苣叶和鸡蛋。操作简单，营养丰富！莴苣叶中含有的营养价值比茎还高。”

食材明细

主料
辅料

莴苣叶炒鸡蛋的做法步骤

  • 莴苣叶炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    掰下嫩嫩的莴苣叶子用水反复冲洗干净，清水稍微浸泡一会儿
  • 莴苣叶炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    浸泡好的莴苣叶子控干水分，切成长短均匀的段状
  • 莴苣叶炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋三个清洗干净外壳打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
  • 莴苣叶炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花
  • 莴苣叶炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    热锅加入适量的花生油，倒入鸡蛋液稍微凝固后用筷子滑散并且炒香，盛入碗中备用，炒完鸡蛋的锅中加入少许花生油，放葱花爆香
  • 莴苣叶炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    倒入切好莴苣叶，倒一点蚝油
  • 莴苣叶炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    加入适量的盐调味儿，旺火翻炒均匀
  • 莴苣叶炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    倒入炒好的鸡蛋继续旺火翻炒均匀即可出锅
  • 莴苣叶炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    装盘，成品！开始享用美味吧！
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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