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剁椒娃娃菜蒸肘子独家

剁椒娃娃菜蒸肘子的做法

3张图片

食材明细

主料

熟猪肘子 半个
娃娃菜 2颗

辅料

葱适量
干辣椒丝 适量
十三香 适量
剁椒 2勺
生抽 3勺
植物油 3勺
姜适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒娃娃菜蒸肘子的做法步骤

1
娃娃菜整颗冲洗干净
2
每颗切成8份
3
抖散铺在深碗里
4
熟猪肘子半个
5
切片
6
码放在娃娃菜上
7
撒上葱花、姜丝
8
再撒点十三香、辣椒丝
9
小碗里加入2勺剁椒、3勺生抽、半勺糖，拌匀
10
锅里加2勺植物油烧热
11
浇到剁椒碗里，拌匀
12
把碗汁均匀浇在肘子肉上
13
入蒸锅，大火上气后蒸15分钟
14
咸、辣、鲜、香，因为有娃娃菜，又有剁椒增味，肘子肉吃起来一点儿都不腻

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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