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肉末炒雪菜

肉末炒雪菜的做法

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“肉末炒雪菜是一道美味可口的小咸菜，尤其是喝粥的时候搭配肉末炒雪菜相当的美味。”

食材明细

主料

雪菜适量
猪肉适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
花生油 适量
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
水适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末炒雪菜的做法步骤

1
腌制的雪菜用水冲洗干净，根据雪菜的咸度决定浸泡的时间去盐分
2
浸泡好的雪菜挤干水分切成雪菜末备用
3
猪肉最好选用五花肉用温水冲洗干净，切成肉末备用
4
葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片
5
热锅加入适量的植物油把五花肉末炒出香味儿，放入葱花、姜片、蒜片爆香，烹入料酒、生抽翻炒均匀
6
倒入雪菜末翻炒均匀并且炒干水分
7
炒至雪菜末变色成熟后关火
8
关火后根据自己的喜好加入少许鸡精搅拌均匀即可出锅
9
装入盘中开始享用吧！喜欢吃辣的的朋友可以放点干红辣椒

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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