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白灼秋葵的做法

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话说每逢佳节胖三斤,低头一看三公斤!哈哈哈,春节大鱼大肉吃太多,来点素菜清清肠。
秋葵口感脆嫩多汁,滑润不腻,种子可榨油,素有蔬菜王之称,日本称之为“绿色人参”,美国人则称它“植物伟哥”,有极高的营养价值,具有补肾壮阳、缓解便秘,抑脂减肥,降血糖等功效。
白灼秋葵,秋葵原汁原味的吃法。

食材明细

主料
辅料

白灼秋葵的做法步骤

  • 白灼秋葵的做法步骤:1
    1
    秋葵洗净。
  • 白灼秋葵的做法步骤:2
    2
    锅中烧水,水开后滴入几滴油,放适量盐。
  • 白灼秋葵的做法步骤:3
    3
    放入秋葵,焯水2分钟。
  • 白灼秋葵的做法步骤:4
    4
    焯好水的秋葵切成小段,小米辣洗净切成圈,大葱切丝。
  • 白灼秋葵的做法步骤:5
    5
    秋葵放盘子中,当上辣椒和葱丝。
  • 白灼秋葵的做法步骤:6
    6
    蚝油,蒸鱼豉油,水以1:2:2加适量糖调成汁。
  • 白灼秋葵的做法步骤:7
    7
    锅中放一点点油,油热后倒入调味汁,小火煮开。
  • 白灼秋葵的做法步骤:8
    8
    把调味汁浇在秋葵上即可。

小窍门

选购秋葵时用手捏一下,比较软的就是嫩的。
来自 美食天下 小董妞@厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜  

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