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酱爆蒜香茄丁的做法

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最简单,最实用,最下饭的家常菜,酱爆蒜香茄丁,只要有了这道菜,减肥的必须绕道而行了,超级下饭,但是餐桌上还少不了它,因为大家喜欢吃,所以不会的要看看:

食材明细

主料
辅料

酱爆蒜香茄丁的做法步骤

  • 酱爆蒜香茄丁的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 酱爆蒜香茄丁的做法步骤:2
    2
    葱蒜切末,蒜多点
  • 酱爆蒜香茄丁的做法步骤:3
    3
    茄子切小块
  • 酱爆蒜香茄丁的做法步骤:4
    4
    锅里多加点油,油温七成热煸茄子,直到金黄色盛出控油备用。
  • 酱爆蒜香茄丁的做法步骤:5
    5
    锅里留少许底油,加肉末煸炒,加适量的料酒,葱花,生抽,老抽。
  • 酱爆蒜香茄丁的做法步骤:6
    6
    加茄子
  • 酱爆蒜香茄丁的做法步骤:7
    7
    加一勺酱,适量白糖,快速爆炒
  • 酱爆蒜香茄丁的做法步骤:8
    8
    出锅前加蒜末和鸡精,翻拌匀即成。

小窍门

盐少放,因为此菜加酱和生抽了。根据自己口味,可以不放盐。
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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