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椒盐富贵虾
椒盐富贵虾的做法步骤
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1将虾爬子刷洗干净。 -
2放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。
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3皮皮虾去肠，用盐、大葱段、料酒腌渍入味。
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4青红椒洗净，去蒂、籽，切成小粒。
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5皮皮虾去肠，用盐、大葱段、料酒腌渍入味。
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6锅置火上，烧至七成热，下入腌好的皮皮虾。
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7炸至金黄色，捞出控油。
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8锅内留底油烧热，放入青红椒粒煸香。
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9倒入皮皮虾、盐、、料酒，快速翻炒均匀。
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10关火，出锅装盘即可。
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11特点：外壳酥香内里鲜嫩。
