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补心菜

补心菜的做法

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“小时候我就没有别的小孩聪明，总是被小朋友欺负，长大之后也一样，为了多长得心眼，所以今天做了超级补心的这道菜！”

食材明细

主料

鸡心半斤
土豆 2个

辅料

葱少许
姜适量
八角 1个
干辣椒 适量

配料

盐适量
十三香 适量
酱油适量

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
未知难度

补心菜的做法步骤

1
将鸡心洗净，控水。
2
将鸡心切成两半，备用。
3
将切好的鸡心用清水洗净鸡血，控水。
4
将葱切段，姜切片，八角和干辣椒洗净。
5
油热后下入控好水的鸡心，翻炒。
6
等鸡心变色之后，加入切好的葱花、姜片、八角和干辣椒。
7
加入莫过鸡心的水，再加入适量盐、十三香、酱油、料酒。
8
将土豆去皮洗净，切成小块。
9
将鸡心大火烧开，开锅后加入土豆块。
10
转小火慢炖15分钟，等汤汁靠差不多就可关火加入味精了。

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