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紫薯饺子的做法

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一切都很美好,只是为啥煮好的饺子颜色掉了那么多?
饺子皮美丽的紫红色褪色,饺子汤都变黑紫色了。
有啥方法防止褪色的么?

食材明细

主料
辅料

紫薯饺子的做法步骤

  • 紫薯饺子的做法步骤:1
    1
    紫薯一块,放蛋清和一点食盐
  • 紫薯饺子的做法步骤:2
    2
    放入适量面粉
  • 紫薯饺子的做法步骤:3
    3
    揉成这样,再放适量清水
  • 紫薯饺子的做法步骤:4
    4
    揉成面团后醒发
  • 紫薯饺子的做法步骤:5
    5
    醒发的紫薯面团这样子
  • 紫薯饺子的做法步骤:6
    6
    弄好剂子擀成皮
  • 紫薯饺子的做法步骤:7
    7
    肉糜放适量食盐,生抽,食用油,鸡精
  • 紫薯饺子的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀入味
  • 紫薯饺子的做法步骤:9
    9
    白菜剁成细末
  • 紫薯饺子的做法步骤:10
    10
    葱姜剁细末,跟白菜一起放入肉糜中,搅拌均匀成馅料
  • 紫薯饺子的做法步骤:11
    11
    包好的饺子
  • 紫薯饺子的做法步骤:12
    12
    锅里烧水,水开锅下饺子(注意,这时的饺子颜值还很高)
  • 紫薯饺子的做法步骤:13
    13
    煮3开即可。煮熟褪色的饺子如此了,颜值下降很多呀
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   秋季食谱   午餐   晚餐  

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