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发面葱花饼 首发
发面葱花饼的做法步骤
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1备食材。 -
2酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，搅拌成雪花状的面絮。
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3将面絮揉成软硬适中的面团，放置温暖处发酵
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4肥肉入锅，小火慢慢炼成油，注意不要炼过了
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5葱切成葱花，放入碗中，放五香粉、盐、油渣。
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6放米酒拌匀成葱油馅料
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7发好的面团。
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8将面团放到案板上，揉光揉匀
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9揉好的面团
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10用擀面杖擀成椭圆形的片，抹匀葱油馅料。
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11从一侧卷起
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12将卷起的条状面立起，旋转一下再按压扁
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13用擀杖擀开成饼胚
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14平底锅上火，放少量的油，饼胚入锅烙制（期间可多翻几次面）
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15饼烙成金黄色、成熟关火，切开食用。
