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麻酱烧饼
麻酱烧饼的做法步骤
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1先把芝麻馅料做好：把盐、芝麻油、五香粉倒入芝麻酱里，搅拌均匀。加入过筛好的中筋面粉，全部搅拌均匀，即可备用 -
2再接着调好表面要刷的酱料：将老抽、蜂蜜、清水全部混合均匀，备用
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3最后做面团部分：把饼皮材料准备好备用
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4将面粉过筛，加入细砂糖，盐，酵母、色拉油和清水拌匀
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5面皮混合成团，揉至光滑状态，用保鲜膜封好，静置20分钟
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6把松弛好的面团，用擀面仗擀成5毫米厚度的面皮
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7将麻酱馅均匀的抹在面皮上
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8然后，把面皮从上往下卷成条状
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9从两端对折一次，再向中间对折，用保鲜膜封好，再松弛20分钟
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10把松弛好的面团，用擀面仗擀成5毫米厚的长方形
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11从下往上卷起成条状
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12然后，用刮板平均分成9份
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13将切口收紧朝底部，轻轻用掌心压成饼状
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14最后，在饼上用毛刷刷上糖液，撒上白芝麻
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15烤箱提前预热，上下火180度，烘烤25分钟。表面金黄色，即可出炉
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16成品欣赏
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17外脆内松软的，特别好吃
