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酿苦瓜，酿豆腐
酿苦瓜豆腐的做法步骤
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1先把糯米洗净，泡一下。猪肉要买瘦多肥少的那种，然后洗干净去皮，再剁碎备用。韭菜洗净后切碎碎。再把糯米捞出来，去除米中多余的水。再把肉，韭菜和糯米这三种材料混合起来装在一个大盘子里，加上盐，酱油，搅拌好备用。 -
2苦瓜洗净切段再把中间挖空油豆腐大的从中间切成两半，小的就整个好了。
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3然后就可以酿了哦！图一+图二=图三....看我的酿好了.
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4到蒸了,这一步我忘记拍照了...把酿好的苦瓜和豆腐放进蒸笼里,先大火烧开水,再改中火蒸二十分钟就好了。
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5那边在蒸了,我们也不能闲着哦,准备煮汁了.西红柿切碎,再把蒜头,拍成蒜蓉.起锅,先下油再下蒜蓉炒香,然后下西红柿,继续炒,加一碗水烧开,下盐,糖,醋,酱油,待汁稠一点就可以关火了。
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6汁煮好了,这边蒸的时间也够了,准备开吃罗。
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7要淋上我们煮的汁哦！有点酸，有点甜，还有点苦.....这个味道无形容。
