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【青椒茄汁小炒】
青椒茄汁小炒的做法步骤
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1主料：青椒、西红柿、配料：干豆腐、洋葱、葱。 -
2起锅热油、放入葱花炒香。
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3放入西红柿丁。
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4加适量水烧开，煮5分钟左右即为茄汁。
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5加入干豆腐，烧制3分钟。
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6放入主料青椒。
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7加盐、味精调味。
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8放入洋葱炒匀，然后淋入水淀粉勾薄芡。
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9待芡汁糊化，即可关火。
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10出锅装盘。
