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酸菜烧黄花鱼

by 香香83
酸菜烧黄花鱼的做法
“黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。

多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N－3脂酸。N－3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。”

食材明细

主料
辅料

酸菜烧黄花鱼的做法步骤

  • 酸菜烧黄花鱼的做法步骤：1
    1
    黄花鱼处理好洗净备用。
  • 酸菜烧黄花鱼的做法步骤：2
    2
    酸菜，姜，大蒜，干辣椒切好备用。
  • 酸菜烧黄花鱼的做法步骤：3
    3
    热油锅下姜、蒜干辣椒煸出味。
  • 酸菜烧黄花鱼的做法步骤：4
    4
    把切好的酸菜放进去煸炒片段。
  • 酸菜烧黄花鱼的做法步骤：5
    5
    加入适量清水煮开。
  • 酸菜烧黄花鱼的做法步骤：6
    6
    将黄花鱼倒入再继续煮开，煮至黄花鱼熟。
  • 酸菜烧黄花鱼的做法步骤：7
    7
    加适量盐，鸡精装盘，淋上少许香油即可。
来自 美食天下 香香83 的作品
所属分类： 热菜 老人 川菜 午餐

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