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【鲶鱼头尾烧丝瓜】
鲶鱼头尾烧丝瓜的做法步骤
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1鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜。 -
2丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
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3起锅热油，爆香葱姜蒜。
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4放入鱼头鱼尾，旺火，烹入醋、料酒。
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5加入适量生抽。
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6加入清水烧开。
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7小火烧制10分钟，加盐、白糖调味。
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8放入丝瓜块，烧制3分钟，加味精提鲜，即可关火。
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9出锅，盛入碗中。
