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番茄金针菇炒鸡蛋
番茄金针菇炒鸡蛋的做法步骤
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1先把金针菇去掉根，然后洗净。 -
2西红柿洗净，切成滚刀块。
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3鸡蛋磕到碗里。
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4葱、姜、蒜切碎。
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5金针菇用热水焯一下。
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6捞出来过一下凉水。
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7锅里放油，倒入鸡蛋液翻炒成型后盛出来。
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8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
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9放入西红柿翻炒。
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10放入金针菇翻炒均匀，放入盐、白糖翻炒。
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11放入鸡蛋翻炒。
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12出锅前放入味精、香油调味即可。
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13盛入盘中，即可享用。
小窍门
金针菇--
一般人群均可食用
1.适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；
2.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
一般人群均可食用
1.适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；
2.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
