佐酒小菜——农家小鱼干
农家小鱼干的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2蒜切片、青红椒切丝、姜切丝。
-
3热锅冷油，将姜蒜爆香。
-
4下鱼干中火油煎至鱼鱼干稍松。
-
5调入适量料酒和生抽。
-
6入青红椒稍炒至断生，调入少量盐和味精。
小窍门
鱼干下锅炒时，火候要掌握好，不然容易烧糊。
手机访问
