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牛奶吐司

by Wu吴小厨
牛奶吐司的做法
“家里不能没有吐司

有它🍞不怕没有早餐吃

百变的吐司吃法

🍞🥚🍳🥒🥑🍤”

食材明细

主料
辅料

牛奶吐司的做法步骤

  • 牛奶吐司的做法步骤：1
    1
    把全部材料放进面包机桶（除了黄油、盐）
  • 牛奶吐司的做法步骤：2
    2
    揉成团后加入黄油、盐
  • 牛奶吐司的做法步骤：3
    3
    我一般都是2次揉面程序可以出膜
  • 牛奶吐司的做法步骤：4
    4
    2个揉面程序后看看可以出膜
  • 牛奶吐司的做法步骤：5
    5
    等待一发
  • 牛奶吐司的做法步骤：6
    6
    发酵到不反弹、不回缩就可以
  • 牛奶吐司的做法步骤：7
    7
    排气分成3份
  • 牛奶吐司的做法步骤：8
    8
    滾圆加盖静止10分钟
  • 牛奶吐司的做法步骤：9
    9
    擀开
  • 牛奶吐司的做法步骤：10
    10
    对接
  • 牛奶吐司的做法步骤：11
    11
    擀开卷起
  • 牛奶吐司的做法步骤：12
    12
    放入吐司模具中等待2发，
  • 牛奶吐司的做法步骤：13
    13
    发到8分满加盖，预热烤箱200度，160度烤45分钟
  • 牛奶吐司的做法步骤：14
    14
    倒出放凉可以切片
  • 牛奶吐司的做法步骤：15
    15
    不吃时盖起来
  • 牛奶吐司的做法步骤：16
    16
    完美

小窍门

牛奶先不要一次加入，不同面粉、不同天气吸水也不同

我一般是加一个鸡蛋+牛奶是160克左右
来自 美食天下 Wu吴小厨 的作品
所属分类： 烘焙

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