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花朵肠仔小餐包

花朵肠仔小餐包的做法

1张图片

“此款小餐包不尽好看而且好吃啊！出炉连吃两个都不够，想吃吗？^_^”

食材明细

主料

黄油 30g
热狗小香肠 1包
鸡蛋 1个（小）
酵母 4g
盐 4g
牛奶 150g
高筋面粉 300g
白砂糖 30g

辅料

沙拉酱 适量
番茄酱 适量
葱花适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

花朵肠仔小餐包的做法步骤

1
除黄油外将所有材料放面包机
2
启动揉面程序揉面15分钟
3
加入黄油再揉15分钟
4
达到完全扩展阶段，能拉出不易破的薄手膜
5
整圆进行第一次发酵，启动发酵程序发酵约1小时
6
发酵至两倍大小
7
排气后平均分割成12份约46克一个的小面团
8
再把每份分成五个大小一致的小面团，滚圆摆放在抹了油的模具中
9
依次全部做好，中间插入切了花刀的热狗小香肠进行二次发酵
10
发酵好后表面刷上一蛋液，内圈挤上番茄酱外圈挤上沙拉酱，表面撒上葱花
11
烤箱预热好后中层上下火160度25分钟，烤至表面金黄即可
12
出炉～
13
闪亮亮的金花肠仔包～
14
成品图

来自美食天下心美食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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