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“现在正是玫瑰花开放的季节，我酷爱玫瑰花，每年都会想方设法弄好多，做成酱，再晾干一部分花瓣，好用来做甜点。今天就是用干的玫瑰花瓣做一款有玫瑰香味的桃酥。如果说起烘焙的快手美食，那桃酥可以算一个。无需打发，无需长时间的搅拌，只需把食材拌到一起，拍成圆片，就可以烘烤了，不算烘焙的时间，也就是十分钟左右就可以完成前期工作了，是烘焙里面最简单快手，而且成功率极高的一款甜点。因桃酥需要大量的油和糖，所以我选用了健康的核桃油，这样和里面核桃仁的味道相互应，也更健康。做好的成品非常香酥，咬一口就掉渣。但缺点是核桃油的成本太高，不想用核桃油的，可以用其他食用油代替，比如葵花籽油，成本就会下来啦。”