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葱姜炒蟹
葱姜炒蟹的做法步骤
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1揭开蟹壳。 -
2蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。
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3去掉蟹腮。
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4去掉两个大钳子。
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5用手去掉爪尖。
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6把蟹全部分成蟹壳，蟹脚，蟹身三部份。
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7葱蒜切末，姜切丝。
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8炒锅下油，爆香蒜末姜丝。
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9下蟹脚和蟹身。
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10不停的翻炒至变色。
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11下香葱末。
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12加适量的盐，翻炒均匀。
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13沿锅边下小半碗水。
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14摆上带有蟹膏的壳。
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15盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。
小窍门
孕妇不能食用。
