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尖椒炒蛋

尖椒炒蛋的做法

1张图片

“秀下我的尖椒炒蛋，前几天做的，刚翻了下电脑，找出来，露下色相，呵呵”

食材明细

主料

鸡蛋适量
青红尖椒 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
花生油 适量

配料

食盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒炒蛋的做法步骤

1
尖椒洗干净，掰成合适的大小，鸡蛋搅拌好备用。
2
锅里放油，加热到7分热。
3
锅热后，小火，把鸡蛋倒入锅内。
4
鸡蛋翻炒至半熟，成凝固状即好，放在碗里备用。
5
锅里放油少许。
6
葱姜蒜爆锅。
7
依次倒入尖椒，鸡蛋，放入适量食盐。
8
出锅了哦。

小窍门

1、炒鸡蛋的时候，要炒的适当嫩一些，因为还要二次下锅的。
2、二次放油要少一点，这个菜品适合少油，清淡为好。

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