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【川菜】青椒牛肉

【川菜】青椒牛肉的做法

1张图片

“这个不知道算不算川菜哈，反正里面有辣椒，吃起来有辣味，凑合着算吧”

食材明细

主料

牛里脊 300克
青椒 200克

辅料

蒜 4瓣

配料

生抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
香油适量
盐适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切丝，加料酒.生抽.胡椒粉.淀粉拌匀后加少许香油腌制15分钟。
2
大蒜去皮切碎，青椒切丝。
3
锅烧热放油，下入牛肉丝炒至变色盛出。
4
锅里留底油，放入青椒丝翻炒。
5
加入牛肉丝翻炒，调入盐.蒜末炒匀即可。

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