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上校鸡块

上校鸡块的做法

2张图片

“前一段时间，看到“红豆厨房”做了上校鸡块，一直想学习。今天终于按照红豆的做法学做了上校鸡块。”

食材明细

主料

鸡胸脯 一块

辅料

鸡蛋适量

配料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
淀粉适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

上校鸡块的做法步骤

1
鸡脯一块，洗净待用。
2
将鸡肉剁碎。
3
放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋液，顺时针打上劲。
4
将打好的肉摆造型放冰箱冷冻。
5
冷冻好的鸡块蘸蛋液。
6
裹面包屑。
7
油锅6成热，下鸡块，小火慢慢炸至两面焦黄。（忘了拍摄炸制过程）
8
铺油纸，蘸番茄酱。
9
开吃啦！好吃

来自美食天下小厨飘香的作品

使用的厨具：炒锅

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