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香辣肉丝蛏子
香辣肉丝蛏子的做法步骤
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1蛏子干泡水一天，去内脏洗净。 -
2锅加水烧开，将蛏子过水捞出。
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3青椒，青、红杭椒切成丝。
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4肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。
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5锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出。
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6锅放油，倒入蛏子翻炒，加一大勺蚝油炒匀。
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7把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀。
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8最后加入鸡精盛出装盘。
