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【夏日小凉菜】东北拉皮

爱下厨的猪

【夏日小凉菜】东北拉皮的做法

2张图片

“这可是夏天我家餐桌上的主打凉菜呢，酸甜的滋味配上爽滑的拉皮，吃一个夏天都不会腻呢。”

食材明细

主料

东北水晶拉皮 1袋

辅料

胡萝卜 1根
黄瓜 1根
台式烤香肠 2根
蒜 6瓣
花生碎 1勺

配料

辣椒油 2勺
生抽 2勺
陈醋 2勺
白砂糖 5克
盐适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

东北拉皮的做法步骤

1
准备所需食材。
2
拉皮用纯净水洗开。
3
黄瓜洗净，去皮切丝，忽视我拙劣的刀工吧。
4
胡萝卜洗净去皮切丝。
5
烤香肠切丝。
6
切好的食材间隔的码入盘中。
7
蒜切碎成蒜末。
8
在盘子里摆上控干水分的拉皮。
9
在拉皮上放上蒜末和花生碎。
10
浇上辣椒油。
11
生抽，陈醋，盐，糖和鸡汁调成味汁。
12
拉皮和味汁一起上桌，吃的时候淋上味汁，拌匀。

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