客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
小鸡炖蘑菇的做法

  3张图片

一个朋友到东北出差,给我带了些正宗的东北野生榛蘑,还有红薯粉条,说用来做小鸡炖蘑菇不错。这菜我喜欢,去东北菜馆吃饭,我都喜欢点这个菜。野生榛蘑的香气,能充分融合鸡肉的鲜美,非常好吃的一道菜。
趁着小MM周末放假回家,去市场买了一只土鸡,做个东北菜来尝尝,小MM喜欢极了,说比餐馆做的好,学校没啥吃的,趁着回家多吃点,哈哈,这饿鬼。

食材明细

主料
辅料

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:1
    1
    将鸡切块,粉条、榛蘑泡发,野生榛蘑的根部会有些泥土,要去掉洗净。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:2
    2
    将泡发洗净的粉条、榛蘑装入砂锅的底部。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:3
    3
    起油锅,爆香八角、大葱、姜、干辣椒,下鸡块煸炒一会。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:4
    4
    加点生抽再炒一会,可以着点颜色和令鸡更香。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:5
    5
    炒到鸡的血色刚好去掉,铲起来加入砂锅内,加入适量的热水。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:6
    6
    大火将砂锅烧开,文火炖半小时,加盐、鸡精调味就好了。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:7
    7
    香喷喷的小鸡炖蘑菇就做好了,味道相当不错。

小窍门

1、红薯粉条不能炖太久,否则会烂掉。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   东北菜   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   农家菜   午餐   晚餐  

小鸡炖蘑菇的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map