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绿笋炒肉片的做法

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绿笋是绿竹的笋,是夏天收割的笋。现在吃有点早,再过一个月,绿笋才最好。

绿笋的笋壳剥出来,可看见有鼓包。

绿笋是最好吃的笋,完全没有苦涩味,不需浸泡或焯水。煮汤或清炒都很好吃的。

食材明细

主料
辅料
配料

绿笋炒肉片的做法步骤

  • 绿笋炒肉片的做法步骤:1
    1
    主要材料图。
  • 绿笋炒肉片的做法步骤:2
    2
    猪肉切片,腌渍,姜切片。笋剥壳,切片。
  • 绿笋炒肉片的做法步骤:3
    3
    热锅放油,爆姜片。
  • 绿笋炒肉片的做法步骤:4
    4
    滑炒肉片,铲出。
  • 绿笋炒肉片的做法步骤:5
    5
    用锅内余油炒笋片。
  • 绿笋炒肉片的做法步骤:6
    6
    加入酱油和盐,略焖3分钟。
  • 绿笋炒肉片的做法步骤:7
    7
    加入肉片和姜片翻炒,加胡椒粉翻匀出锅。
  • 绿笋炒肉片的做法步骤:8
    8
    绿笋炒肉片就做好了
来自 美食天下 dayuyu 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   老人   农家菜   午餐  

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