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青椒胡萝卜鸡肫
青椒胡萝卜鸡肫的做法步骤
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1干红辣椒、蒜准备好。 -
2这个洗净后先入开水焯一下，备用。
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3切好后备用。
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4料酒、醋、老抽、耗油、黑胡椒粉兑成汁，
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5放入主食，腌个10分钟。
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6锅热后入油，油热后，下干红辣椒、蒜爆香。
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7下入腌制好的翻炒3-4分钟（因为之前开水焯的时候，是焯的接近熟了）。
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8放入青椒、胡萝卜煸炒。
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9翻滚吧翻滚吧，临出锅前，放入盐，翻炒均匀，然后放入糖，提鲜的。
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10装盘咯（系统说我这个说明太简单，实际上就这么简单，装盘还要多写什么呢？╮(╯▽╰)╭）
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11来一张近照吧。
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12再放一张小胖小小时候在老家的照片：哦？？？妈妈又做好了一道菜呢，长大了就可以吃咯，O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
我们老家的鸡肫洗法是用盐反复的搓洗，保证干净哦
