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[飞禽走兽]奶香十足的----白咖喱土豆鸡肉

by 颢榇妈妈

[飞禽走兽]奶香十足的----白咖喱土豆鸡肉的做法

“白咖喱虽然没有其它咖喱颜色的张扬，但断然不会在味道上亏待进餐者的味蕾！奶香味十足，特别适合小朋友和怕辣的朋友们！据说白咖喱更适合夏季来烹饪!”

食材明细

主料

鸡腿 2只
小土豆 2个

辅料

胡萝卜 半只
洋葱半只
蒜 3瓣
鲜薄荷叶 适量

配料

黑胡椒碎 适量
椰浆半杯

咖喱口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

白咖喱土豆鸡肉的做法步骤

1
泰国白咖喱和椰浆。
2
配料:洋葱,土豆,胡萝卜。
3
鸡腿剔骨剁小块（店家剁好的。）洗干净备用。
4
洋葱半个切小块，蒜切末备用。
5
土豆2个和半根胡萝卜分别去皮切小块备用。
6
锅热倒入少许橄榄油。
7
倒入洋葱块和蒜泥。
8
洋葱和蒜泥爆香之后加入鸡肉。
9
大火炒至鸡肉变色。
10
再加入土豆和胡萝卜块炒2分钟左右。
11
倒入白咖喱汤。
12
再倒入半杯椰浆。
13
加少许清水，大火烧开转小火炖煮10分钟左右即可。
14
最后撒入少许黑胡椒粒调味。
15
薄荷洗干净，切碎。
16
最后撒入薄荷碎即可。

小窍门

1.这款白咖喱汤，也可以直接加一些自己喜欢的蔬菜，放入微波炉里去做的快手菜哦！

2.里面本身也有一点鸡肉丁，奶香味比较足，所以我只加了半杯椰浆。

3.味道刚好不需要再加其它调味的。

最后，感谢我的嫂子，是她送给我的白咖喱！儿子超级喜欢呢！

来自美食天下颢榇妈妈的作品

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