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牛肉炒韭苔

牛肉炒韭苔的做法

2张图片

“韭苔一般都是炒鸡蛋，家乡也是那样做的比较多，这次买了韭苔就给它一个比较高级的吃法，跟牛肉一起炒，更营养了~”

食材明细

主料

牛肉一块
韭苔一把

辅料

料酒适量
生抽适量
淀粉适量
花生油 适量
姜丝适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉炒韭苔的做法步骤

1
牛肉切条放入少许盐。
2
加入两勺料酒。
3
加少许生抽。
4
加一勺生粉和少许花生油。
5
把牛肉拌均匀后备用。
6
锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒，变色即可。
7
把炒好的牛肉盛出来备用。
8
锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
9
加入两勺盐调味。
10
把之前炒的牛肉倒回锅内。
11
加水淀粉勾芡即可。

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