“黑糯米是带有紫红色种皮的大米，也有人叫它血糯米，味道很香而且很有糯性；用它来煮饭，有很好的营养价值和药效价值，所以又叫它药谷；用它来煮粥味道更好，而且还有很好的补血作用；它除了富含各种蛋白质、碳水化合物以外，钙、磷、铁和维生素B1的含量也很多。中医说黑糯米有益气健脾暖血养胃的功效，而芒果就有益胃、止晕止呕的功效；这两者再搭配椰奶，不仅能吃到芒果的清甜、糯米的补血还有满口的椰香味~~这糖水不仅适合年轻人，老人家和小朋友更适合吃。



这道广东style的甜品适合热吃，因为可以暖胃兼补气血；而且吃起来还相当弹牙有口感~~如果担心芒果会太过湿毒，在煮之前，先将芒果核煮水，再去掉芒果核，用这些水来煮黑糯米就可以了。”

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