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鸡汤蒸菌蔬的做法

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炖了一只老母鸡,鸡汤很浓香。做了鸡汤烩面,还有好多。那鸡汤超浓香,于是就用它来蒸了一盆的蔬菜。这个蒸的菜没有用肉,只用了鸡汤,鲜美的鸡汤并不掩盖蔬菜的原味,而又不会感觉太过清淡,算是一道即简单方便又健康美味的汤菜。

食材明细

主料
辅料

鸡汤蒸菌蔬的做法步骤

  • 鸡汤蒸菌蔬的做法步骤:1
    1
    用农家自己养的老母鸡炖好的鸡汤,黄腾腾的一层鸡油。也就是这样的鸡才能炖出来这样的高汤
  • 鸡汤蒸菌蔬的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇、莲藕切段,白菜切大块
  • 鸡汤蒸菌蔬的做法步骤:3
    3
    先把白菜铺在盆底
  • 鸡汤蒸菌蔬的做法步骤:4
    4
    莲藕和杏鲍菇放上面,加入胡椒粉、盐
  • 鸡汤蒸菌蔬的做法步骤:5
    5
    加入鸡汤。
  • 鸡汤蒸菌蔬的做法步骤:6
    6
    上笼大火蒸20分钟
  • 鸡汤蒸菌蔬的做法步骤:7
    7
    蒸好的菜,撒上香葱香菜碎即可
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   汤羹  

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