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芹菜炒蛏子
芹菜炒蛏子的做法步骤
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1材料：芹菜、蛏子（已洗净）、姜片 -
2将芹菜摘去叶子去根洗净。
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3放在案板上切开，待用。
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4将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
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5焯开至开口，捞出。
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6晾凉一下。
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7随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
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8烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒翻炒。
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9接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
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10然后，加适量的生抽。
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11加适量的盐。
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12调味炒匀，即成。
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13出锅，装盘。
