蚕豆小炒

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蚕豆小炒

蚕豆富含植物蛋白和膳食纤维的豆类，同时富含B族维生素及矿物质，胡萝卜富含β-胡萝素，有助于护眼，促消化。元葱有一定的抗氧化作用，三者同炒，营养丰富。

食材明细

主料

蚕豆适量

辅料

小胡萝卜2根
元葱半个

调料

蚕豆小炒的做法步骤

1.胡萝卜洗净去皮，切成片。
2.放入锅中焯水几分钟。
3.蚕豆洗净焯水。
4.快炒出锅，盛入盘中。

分类：热菜家常菜

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